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百年好合

发布时间:2017-12-12  新闻类别:银杏食谱 点击次数:67

  原料:白果75 g,鲜百合75 g,西芹梗75 g,精盐3 g,味精3 g,胡椒粉0.2 g,水淀粉25 g,精炼油25 g。


  制法:①白果煮熟去壳去衣洗净;西芹撕去筋,切成茇形小块;百合剥瓣洗净:将3种原料在加油、盐的沸水中焯水。②油烧热,放入3种原料煸炒,加盐、味精、胡椒粉调味后勾芡,淋热油起锅装盘。


  特点:色泽素雅,白果软糯,西芹脆嫩,百合清口。


 
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