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这种果子路边大量出现!很多人整袋拎回家,2岁男童曾因此丧命

发布时间:2020/9/26  新闻类别:银杏树新闻 点击次数:121

秋风吹,银杏黄。现在路边种的银杏树,叶子慢慢变黄了,非常漂亮。豆妈也发现,树上悄悄挂满了一个个的银杏果子。银杏果又叫白果,是银杏树的果实。银杏是滋补佳品,所以很多人都喜欢在炖汤的时候加一些银杏在里面。


1、银杏的营养价值

银杏是一种古老的树种,有被成为植物界的活化石,从古至今起码有数千年的历史,银杏树春天发芽,秋天叶子会变黄后掉落,叶片非常美丽。银杏不仅可以作为绿化树,果实还有很好的营养价值。银杏健脾养肺,对有气喘毛病的朋友非常有帮助。


2、吃银杏的禁忌

银杏虽然好吃,却不能多吃。成年人好食用不超过10颗。小孩子的话,好不要让他们吃,曾有过这样的新闻,一位家长因2岁的小孩爱吃银杏,于是不停给他剥果实让他吃,结果小朋友因食用过量中毒身亡。

银杏的果实中含有白果酸等物质,食用过量会使人身体受损,并且银杏不能生吃,在沸水中炖煮,可以去除银杏中的毒素,所以银杏一定要熟食。为了避免银杏中毒的事情发生,我们尽量不贪嘴,少吃为好。


3、不能徒手去拣银杏

现在正是银杏成熟的季节,路边的地上掉落了许多银杏果,连豆妈也忍不住捡了两颗来玩。很多人拿着袋子到路边拾拣果实,不一会儿捡了一大袋子。这时候我们要注意,不要让银杏果的汁液接触到我们的皮肤,这种汁液有很强的腐蚀性,接触以后,轻则过敏,重则皮肤溃烂。许多不明真相的群众都中招了,后不得不去医院医。


银杏可以捡,但大家一定要注意防护,带上手套,或者带上长杆的钳子去拣,不要让我们的皮肤与银杏果实直接接触。脱离种皮与果核,也要记得带上手套进行。

4、银杏的吃法

为了去掉银杏的毒性,我们一般会用炖煮的方法去烹饪,常见的是各种银杏汤和银杏粥。用银杏和鸡肉可以炖出银杏鸡汤,滋补养颜,而且非常美味。银杏还能加银耳、鹌鹑蛋、枸杞等食材做成银杏甜汤,有很好的美容功效。


不过豆妈还是要多嘴说一句:银杏不适合用来做坚果吃。虽然银杏的样子长得很像巴旦木、开心果,但是银杏果不能用来当坚果吃,因为制成坚果的银杏无法保证完全去除毒性,吃了会有危险。

好的解决方法是大家直接到超市购买银杏干果回来烹饪好,这样不仅方便,也能少一分风险。

 
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